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Au
Féminin 2002
Des
vins pour les femmes sélectionnés par des femmes
Éditions
Michel Lafon
Auteure : Isabel Forêt
236
pages
ISBN : 2-84098-727-9
Le
monde change….Le saviez-vous ?
Aujourd’hui trois bouteilles sur cinq consommées par les ménages sont
achetées par les femmes. Ce guide – le
premier en son genre – leur est donc destiné.
Un
guide pas comme les autres, axé sur le palais féminin, particulièrement subtil,
et privilégiant des arômes fruités, des vins soyeux, moins tanniques que ceux
qui relèvent du choix masculin.
Une
sélection des meilleurs crus, par région et appellation, dans tous les cépages
et à tous les prix, choisis par des femmes pour les femmes.
Et,
pour néophytes, une initiation au vin, des conseils pratiques, mais aussi…..comment
lire les étiquettes, connaître la bonne température, savoir quel vin convient à
quel plat. Un vrai sésame de
dégustation, à l’usage des maîtresses de maison mais aussi des hommes, qui
feront leur profit de ce nouveau point de vue.
Voilà
le résumé textuel qui décrit assez bien le contenu.
Mais
voyons un peu !
Les
premières pages sont dédiées à la découverte du vin : qu’est-ce qui fait le vin ? Quels phénomènes chimiques ? Il est question de vinification. Ce qu’est un vin rouge, blanc, rosé,
liquoreux, le champagne, les vins doux et effervescents. Initiation au langage et aux abréviations.
Savoir
lire les étiquettes, apprécier l’habillage d’une bouteille. Le thermomètre et les température des vins….
Comment
servir un vin, du débouchage au verre en passant par la décantation.
La
dégustation, cuisiner avec le vin et….une bonne cave.
Suit,
quelques pages sur le lexique :
« petit dictionnaire bachique ».
Le
vin et la santé et enfin, les symboles. (pages 9 à 59)
Vous
êtes prêtes pour découvrir une liste exhaustive des vins. Par exemple, choisissez un bordeaux
liquoreux….Vous y trouverez le nom du vin, l’adresse, numéro de téléphone et/ou
télécopieur, suivis de symboles incluant une description du vin et finalement,
quelques suggestions de mets d’accompagnement.
Finalement,
Isabelle Forêt vous a déniché de bons sites Internet à découvrir et, un petit
aperçu pour les collectionneurs et investisseurs $$$$
Le
cadeau idéal pour toutes les femmes.
Bonne
lecture !
Francine
Charrette
Club-Culture